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    我國冷鏈還處在冷而不鏈的階段，現(xiàn)代物流公司對冷鏈的資源整合，信息控制還處在不太發(fā)展的階段。那么制約我國冷鏈物流發(fā)展的瓶頸到底有哪些呢？

    轉(zhuǎn)型問題。企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品、傳統(tǒng)冷庫即將應(yīng)對逐漸進入成熟期的現(xiàn)代冷鏈物流時代的挑戰(zhàn)，老冷鏈物流企業(yè)利潤率不及同行業(yè)新企業(yè)、服務(wù)質(zhì)量跟不上、缺乏市場競爭力等問題嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)陷入兩極分化。

    品牌問題。嚴(yán)格來講，致力于冷鏈物流業(yè)的中國500強企業(yè)基本為零，行業(yè)內(nèi)的知名品牌或馳名商標(biāo)企業(yè)屈指可數(shù)，品牌價值過億元的企業(yè)為數(shù)甚少。

    管理問題。面對廣闊的冷鏈物流市場，企業(yè)在不斷擴大規(guī)模效益的同時，人才、管理能力、執(zhí)行力等卻難以與時俱進。

    營銷問題。缺乏商業(yè)營銷模式和營銷團隊，尤其是農(nóng)民的種養(yǎng)殖基地信息不對稱，市場化組織程度低，菜賤傷農(nóng)、居民買菜貴、農(nóng)民賣菜難依然得不到緩解。

    融資問題。沒有融資渠道，資金鏈斷裂將導(dǎo)致流動經(jīng)營資金、研發(fā)基金的短缺繼續(xù)困擾中小型企業(yè)，固定資產(chǎn)或重資產(chǎn)短期內(nèi)難以建立，談判砝碼和行業(yè)話語權(quán)無法提高。   

    搶占資源。資源是企業(yè)經(jīng)營的田園，隨著國際大型企業(yè)的相繼介入，以及國內(nèi)企業(yè)強強聯(lián)合所帶來的資產(chǎn)重組、并購，國內(nèi)冷鏈物流領(lǐng)軍企業(yè)將逐漸凸顯。在此背景下，作為市場經(jīng)營活動和社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不可或缺的重要組成部分，中小企業(yè)將面臨資源爭奪大戰(zhàn)。

    上市問題。冷鏈物流企業(yè)難以從信托、銀行、財團中尋找到行業(yè)可以托付的機構(gòu)，增值業(yè)務(wù)板塊也沒有涉及，冷鏈行業(yè)企業(yè)上市模式有待研究。

    目前冷鏈適用的食品范圍包括:初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品;禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:藥品。食品冷鏈?zhǔn)请S著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象。因此冷鏈建設(shè)要求把所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統(tǒng)工程。

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